霧の里 「西製茶工場」へ

明日は雪が降るというので、（何としても今日行かなければ！）と行ってきました。
霧島市牧園町の「西製茶工場」さんです。

抹茶を作っていらっしゃるのです、こちらは。とても貴重で有り難いお茶屋さんなのです。

買い物に来たのですが、お店に着くとすぐに抹茶と手作りのお料理を品々頂きました。
お昼は食べて来たのですが、美味しいので残らず平らげてしまいます。
最後は手摘みのお茶を雫茶で頂きました。なんとも贅沢なお茶の時間です。
いつ行っても温かく迎えてもらってうれしいです。

天気が悪いので早めに切り上げるつもりでしたが、つい長居をしそうになります。
遅くならない内に強風の荒れた天気の中、帰りを急ぎました。

「白玄堂」再び

９月にお邪魔した宮崎の「白玄堂」さん。
今回は研修で再訪問しました。

鹿児島を出た時は雨でしたが、宮崎は気持ちの良い青空が広がっていました。

このお天気だと長距離のドライブも快適です。

まずはお楽しみのランチから。

美味しい食事を準備して頂いているとのことでしたが、「一心鮨」さんの豪華２段重は、お味もボリュームも期待以上のすばらしさでした。

見ただけじゃあ分かりません。是非是非ご賞味あれ。

お食事の後は美味しい宮崎茶と共に研修会です。終始和やかな雰囲気ながら、たくさんのことを学びました。

お茶を淹れてもらうこのシーン、またまたしつこく激写させてもらいました。

所作が本当に美しいのですよね～。

お茶のお菓子は前回食べられなかったロールケーキです。

スポンジはほうじ茶のケーキでした。クリームとの相性が非常にいいです。

気軽に来れる距離でないのが残念です。あっという間に時間は過ぎて帰路へと着きました。

次回はいつになるのか、また楽しみに待ちたいと思います。

台湾高山茶と東方美人

台湾２日目は、当初予定していなかった台湾茶勉強会に急遽参加させていただくことになりました。
主にお茶工場の見学です。
なんだか、またまたタイトなスケジュールになる予感・・・。

こちらの製茶工場は新竹地区にあります。
お茶の試飲を１０種類程させてもらいました。標高２３００ｍの茶畑で作った高山茶もありました。

そしてこちらは桃園のお茶屋さんです。試飲したのは東方美人茶です。

朝８時に出発して夜まで１日たっぷりお勉強してきました。