さくらモンブランとラプサン・スーチョン

春らしい桜のお菓子でお茶の時間です。
期間限定でピンクのかわいらしい桜のお菓子が出回っていますが、今年はどれだけ見つけられるでしょうか。

合わせたお茶は中国紅茶のラプサン・スーチョンです。スモーキーで独特の味が大好きで良く飲んでいます。これは昨年パリで買ってきたＪＡＮＡＴ（ジャンナッツ）のものです。
こってり甘いお菓子にもよく合いますね。

桜煎茶

今年は例年より随分早い桜の開花となりました。
ここ数日がちょうど見頃のようで、街のあちこちで満開の桜を楽しんでいます。
桜に合わせて桜煎茶を淹れてみました。

お茶は昨年のお茶品評会で農林水産大臣賞を受賞したというＪＡあいらのお茶で。
お菓子は桜かるかんです。添えたお花は姫りんご。桜尽くしとはいきませんでしたが、
春の訪れを感じるお茶の時間になりました。

はじめまして

鹿児島県在住の日本茶インストラクターです。

緑茶や紅茶・ウーロン茶、お菓子やカフェ巡り、その他気軽なお茶の話や日々のあれこれをお伝えしていきたいと思います。

・日本茶インストラクター協会認定　日本茶インストラクター
・サー・トーマス・リプトン　ティースクール認定　ティー・コーディネーター

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