「かごしま茶を使ったランチフェア」 「七彩」へ

鹿児島市のサンロイヤルホテルで毎年催される「かごしま茶を使ったランチフェア」。（と思っていたら、今年で５回目でした。）
今年も５・６月の２か月間開催されました。

６月に１Ｆの「カフェレストラン　トリアン」に行った後、次は来年かな？と思っていたのですが、ギリギリのタイミングで全く思いがけず時間が出来ました。
今度は和食のお店、「日本料理　七彩」へ。

かごしま茶御膳。２４９４円。

かごしまの食材を使った彩りきれいな松花堂弁当です。

お刺身、焼き物、煮物、揚げ物とお魚がたっぷり食べられました。 

お吸い物と蒸し物。

蒸し物の「抹茶饅頭　ほうじ茶あん掛け」の紫色の粒々、タピオカのプルップルの食感が面白いです。

この御膳、見た目以上にボリュームがあり、お腹一杯になりました。

最後はお抹茶と和菓子です。

抹茶の葛餅と中の生クリームはとても美味しい組み合わせ。

お土産の新茶ももらいました。来年のランチフェアも楽しみです。

かごしま茶のランチ 「茶音の蔵」 in 志布志市「和香園」

お茶を使ったお料理のお店、「茶音の蔵」へ行ってきました。

志布志市有明町にあるお茶屋さん、和香園のレストランです。
こちらは先日行ったサンロイヤルホテルと違って、通年でお茶料理を楽しめるお店です。

お昼は、１６２０円、２１６０円、３２４０円の３つのコースから。

３２４０円のコースにしました。

見た目もきれいな前菜。

美味しい旬の素材を少しずつ頂きます。

３２４０円のコースには、お吸い物とお造りがつきます。

新鮮なエビ、マグロ、カンパチ。 

メインの豚ロースステーキです。

洋風メニューですね。

このあとに鯖の唐揚げ、茶そば、お茶寿司４種が続きます。

デザートは紅茶のシフォンケーキとアイスクリーム、フルーツです。

お茶が最初から最後まで深蒸し煎茶の１種類でした。最後のデザートで紅茶があれば良かったかなぁ、と。

お料理はとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

「かごしま茶を使ったランチフェア」 in サンロイヤルホテル

鹿児島市のサンロイヤルホテルでただ今「かごしま茶を使ったランチフェア」を実施中です。
期間は５月１日から６月３０日まで。
１階のカフェレストラン「トリアン」へ行ってきました。

スープ、サラダ、パンにメインが２種。

お茶のバターが美味しかった！ 

 デザートにはコーヒーか抹茶ラテのどちらかが選べます。

先着２５０人にプレゼントされるかごしま新茶ももらいました。

他の３つのレストランで同時に開催中です。

期間中にあと２軒ぐらい行ってみたいですが、何しろ期間が短くて。

年間を通して楽しみたいお茶ランチ。通年メニューになればなぁ、と思います。

八女でお茶ランチ 「和Ｃａｆｅ Ｌｅａｆ Ｈｅａｒｔ」

お茶屋さんに併設されたカフェです。

メニューには美味しそうなスイーツがずらり並んでいますが、お昼時だったのでランチにしました。

パンが２種類選べてパスタ、サラダ、オムレツとセットになっています。

（ちょっと炭水化物が多め。）

デザートが豪華でした。ほうじ茶と抹茶のアイスクリーム、ゼリー、そして豆乳のババロアです。

八女インターから近く、アクセスが良いのでつい寄ってしまいます。次回はスイーツでお茶タイムにしようと思います。

お茶ごはんの手まり風寿司

今年の桃の節句はあいにくの雨の１日でした。

庭の桃の木はつぼみが付いてポツリポツリと開花を始めました。
いつもならきれいに咲いている頃ですが、梅に続いて桃も今年は開花が遅いようです。

お雛祭りの日はいつもはちらし寿司を作りますが、今年は手まり寿司風にしてみました。

ごはんに粗挽きのお茶を混ぜて寿司飯を作ります。ラップで茶巾絞りにして丸めたら、
カップ型の海苔に乗せて具をトッピングして完成です。

大急ぎで作ったのでちょっとアラが目立ちますが・・・。

具はシーフードの他に生ハムやクリームチーズを使いました。なかなか相性がいいです。

食べる直前になって、（アボカドを使うのを忘れてた～。）と気付いて、お皿に準備。

なんだか食べる前まで慌ただしかったです。

お弁当 筍彩「なか村」

とある日のお弁当です。
３年ほど前のお茶講座の時にも頂きました。お料理すべてにお茶が使ってあるそうです。
品数は多いし、味は良いしで大好きな「なか村」さんのお弁当です。

そしてお茶に注目です。新発売のお茶、「クリスタルロゼ　紅富貴」の試飲をさせてもらいました。
「微生物制御発酵」という特許技術を使った発酵茶です。「ピュア」　「ローズ」　「ベルガモット」の３種類。
すっきりさわやかな飲み口でおいしくて香りもいいです。同じ後発酵茶でもプーアル茶とは全く違うお茶でした。
ワイングラスに注いでおしゃれに飲みたいお茶ですね。

お茶尽くしランチ 滋味健丈「炉丹」

昨日の八代市泉町でのランチです。
季節の松花堂弁当でお茶尽くしの料理が食べられるということで楽しみにしていました。
向かったのは「ふれあいセンターいずみ」にある隠れ里のお食事処、滋味健丈「炉丹」です。

こちらのお料理にやまめの田楽とデザートの粉末茶アイスが付いていました。
お茶の葉の天ぷらは柔らかくほのかに甘味がありました。お茶の佃煮もおいしかったです。
この特別メニューの他にもおいしそうなメニューが並んでいました。新茶の季節でなくても楽しめそうですね。