オーガニックでヘルシーに 「回留（フェイリョウ）」

今回の台北滞在の最後のお茶時間です。
台北のおしゃれスポットという永康街（ヨンカンチエ）というエリアでショッピングをしたあとにやって来ました。
「回留（フェイリョウ）」です。

 賑やかな人通りからお店に入ると静かな空間が広がっていました。

丁寧な説明と共にお茶を淹れてもらいました。写真もパチパチ撮らせてもらいます。

ちょっと困ったのは、このあと２煎目を淹れようとしたらお茶が出てこなくて四苦八苦したこと。
急須が小さく茶葉が急須の中でパンパンに膨張していました。茶通（チャートン）というお茶の詰まりを取る道具を何度も何度も使ってお茶を注ぎ出します。

お菓子はパンナコッタのフルーツ添えです。

こちらはオーガニックの食材にこだわったお店だそうです。
時間のある時にお料理やお茶を楽しみながらゆっくりと過ごすのがお勧めですね。

ライトミールでランチ 「喫茶趣」

台北でのランチです。
６月に続いて今回もまたお食事にやって来ました。「喫茶趣」さんです。
ランチのセットが食べたかったのですが、暑さと疲労で食欲が減退、（う～ん・・・）と考えて、やっぱり食べきれそうになくてまたまた単品で注文してしまいました。

あっさり系のスープ麺です。グリーンの麺はお茶とほうれん草を練りこんだ麺のようです。
あっさりしていますが出汁のきいた味でおいしいです。量は多いですがなんとか食べきりました。

お茶はジャスミンティのラテです。砂糖を入れてたっぷり甘くして飲みました。
こちらも飲みきれないぐらいのたっぷりサイズ。おいしくいただきました。

次回こそは前菜、スープ、メインから点心、デザートまでのランチ・セットを食べてみたいと思います。

現代茶館でランチ 「smith&hsu（スミス＆シュ）」

「新スタイルでモダンなカフェ」とガイドブックに載っていました。「smith&hsu（スミス＆シュ）」です。
アフタヌーンティをお目当てにやって来ましたが、残念！二人分からしかなかったです。

とても食べ切れる量ではなさそうでしたので、ケーキセットとサンドイッチにしました。
お茶はトロピカルフルーツのフレーバーティです。
メニューの茶葉の６０種類ぐらいをサンプルで持ってきてくれて香りを試すことが出来ます。
「試聞盤」というそうです。

お店には他にお客さんはいなかったので店内の写真をパチリ。
窓から差し込む日差しがちょっと気だるい午後のランチ＆お茶でした。

賑やかお茶タイム 「竹里館」

台湾のお楽しみ、茶芸館にやってきました。
こちらは前回台湾に来た時に行くつもりでしたが時間が足りず、今回真っ先にやってきました。
「竹里館」です。

とても落ち着いた雰囲気のお店です。
ゆったり心静かに過ごせるかと思ったら、近くにおしゃべりマダムのグループが・・・。
う～む。とても賑やかなひと時になりました。

お菓子とお茶のセットを注文しました。
お茶は東方美人茶です。おいしいお茶をたくさん飲んできたのでこそっと一言、ちょっと香りが薄くて物足りなかったです。
でもとっても雰囲気のいいお店です。茶器もおしゃれでいいセンス。
今度はお食事が出来るというもうひとつの店舗に行ってみようと思います。

２回目のランチ 「徳也茶喫」

今回の台湾茶芸館の締めくくりはこちらでー。
なぜかまたやって来ました。「徳也茶喫」さんです。
今回は８人でランチ。注文したお茶をみんなで試飲したり、茶器をあれこれ品定めしたりワイワイと過ごしました。

ランチは前と同じ、お肉料理と麺のセットで。先日は牛肉の角煮にしましたが、今度は豚肉の肉団子です。

花茶を飲んでみたかったので、菊花茶にしました。
ところが、一杯飲んだきりのポットはみんなの席をぐるぐる廻り、とうとう最後は戻って来ませんでした。
んんん・・・・。
でも、たくさんの種類のお茶が飲めたので「よし」としましょう。

茶葉料理でお食事 「喫茶趣」

台北市にチェーンで展開している茶葉料理のお店、「喫茶趣」に行ってきました。
「天仁茗茶」というお茶屋さんが経営する茶芸館と茶葉料理のお店です。広い店内にはお客さんがぎっしり。とても人気のあるお店とガイドブックに載っていたのですが、その通りですね。

コース料理が種類も豊富で美味しそうでしたが、たくさん食べられそうになかったので単品の組み合わせにしました。海老シュウマイとワンタンスープ、お茶は「梨山高山茶」です。
麺類もおいしそうでした。お茶の葉のフライや餃子はしっかりおすそわけで頂きましたが。

ショップにはお手頃でおしゃれなパッケージのお茶が揃っていました。おみやげを買うのによさそうです。

素敵うつわの宝庫 「徳也茶喫」

台北駅から地下鉄で一駅、街のほぼ中心のエリアにある「徳也茶喫」に行ってきました。
お店に入る前にまず目についたのが、ずらりと並んだ茶器のディスプレイでした。
店内に併設のショップはおしゃれで素敵な茶器の宝庫でした。

点心やお菓子も美味しそうなメニューが並んでいましたが、お昼前だったのでランチにしました。ランチにはお鍋のセットもあってちょっと気になりましたが、お肉料理のセットに決めました。

お茶は四季春茶にしました。台湾のウーロン茶です。お茶の本によると「四季春」は最近の新しい品種で一年中作られるそうです。さっぱりして飲みやすいお茶でした。

ご飯と麺のどちらかを選ぶのですが、めんにしました。食べてみると、うどんですね。

出来るだけたくさんのお店に行きたかったのですが、３日後にまたこの「徳也茶喫」さんに来る羽目になるとはこの時は思ってもよらず・・・・。しかもまたランチ、どうせならおやつの時間に来たかった・・。
でも、２回目は茶器をゆっくり眺めて吟味することが出来て良かったです。

英国式アフタヌーンティー 「古典玫瑰園」

「ローズハウス」という名前に惹かれてやって来ました。
台北市は永康街というおしゃれなエリアにあるティールーム、「古典玫瑰園」です。

ひとりで行ったのですが、とても良い席に案内してもらいました。お店の中央にばらが豪華にディスプレイしてあり、そのばらの花のすぐ近くの窓際の席です。
ガイドブックに載っていたのと同じ席でした～。

アフターヌーンティーセットです。お茶はダージリンのファーストフラッシュで。
すごいボリュームでした。まさかと思ったメニューの写真そのままのプレートが運ばれてきました。サンドイッチにハンバーガーにキッシュの一番下のプレートだけでお腹いっぱいになりそう・・・。

ゆっくり食べてゆっくり過ごそうと思ったら、外では雨が降り始めてそのうちに土砂降りに。これでは外に出られません。腰を落ち着けて雨が上がるのを待ちます。
優雅なティータイムになりました。

台湾茶芸でお茶時間 「紫藤盧」

台湾に来ています。
まずは、何はさておき台湾のお茶を茶芸館で頂きます。　「紫藤盧」さんにやってきました。

高山金盞茶と干し杏です。前々から飲みたいと思っていた金盞茶は初めて飲みました。ほんのり甘味があっておいしいお茶でした。

明日から４日間、台湾茶の勉強会に参加します。かなりタイトなスケジュールになりそうです。しっかり勉強したいと思います。