美肌お茶ソフト

先週の土曜日に志布志町までお茶畑見学に行ってきました。

暑さに早々に音を上げて、後は観光しながら大隅の特産品のお買いものツアーとなりましたが・・・、
それなりにいろいろな所の見学も出来て良かった、という旅でした。

松山町の「道の駅」でお茶のアイスを食べました。

猛暑の中、あっという間にクリームは溶け出して、写真を撮ろうとまごまごしていたらシャッターチャンスを逃しました。

あ～、残念と思っていたら画像を分けてもらえました。きれいに撮れてますね～♪

美肌お茶ソフトです。

こちらの写真は撮りましたよ～。

夏のあんみつ 「ティースペース ＬａＳａＬａ（ラサラ）」

「夏のあんみつ」、などとタイトルを打っておきながら何ですが・・・。

メニューに夏限定のあんみつがあったのですが、かき氷とあんみつという組み合わせにちょっと悩んで、結局プレーンなあんみつにしました。

いつもなら絶対限定メニューにするのですが・・・。

９月１５日までやっているそうなので、う～んと暑い日にまた来てみましょうね。
「ティースペース　ＬａＳａＬａ（ラサラ）」さん。荒田本店と卸本町店でこのあんみつを楽しむことが出来ます。

お茶料理でランチ

お茶講座でお茶を使ったお料理４品を作りました。

みなさん、テキパキとお料理して頂き進行がとてもスムーズでした。
予定よりずっと早く完成してゆっくりとお食事タイム。
お料理はどれもご好評を頂いてほっと一安心でした。

紅富貴（べにふうき）のプーアル茶、「クリスタル・ロゼ」をワイングラスでお出ししたらこれもまた大好評でした。テーブルの雰囲気が一変、演出って大事ですね～。

これからもテーブルコーディネートにも気を配った講座作りを心がけたいと思います。

ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました！

お茶でお料理 ４品

お茶を使ったお料理です。

簡単に出来ておいしいもの。そして、組み合わせてランチに出来るもの。
ということで以下の４つにしました。

・茹で鶏
・サラダのドレッシング
・おにぎり
・茶節

これでお茶の講座をします。

お茶講座としての特徴を強調するために５種類のお茶を使います。

ちょっと準備が大変ですが、楽しいランチ会になりますように・・。

台風の後の夕食 「メゾン・カイザー」

台風が九州を直撃した先週の木曜日から東京へ行ってきました。

これまで飛行機に関しては絶対的な強運を持っていると自負してきましたが、今回は予定の便が欠航。
それでも２回の変更を経て当日中の午後の便に乗れたのは、まあ幸運だったかもしれません。
（この日１日予定は狂ってしまいましたが。）

これ以上の移動は面倒と、買い物帰りに食事に寄ったのが日本橋の「メゾン・カイザー」です。

ＢＬＴサンドを買って、店内でタルトセットを注文しました。

コーヒーでほっと一息。気を取り直して、（さ～て、明日は１．５日分ぐらい動き回りましょうか～）、とお店を後にしました。

大型台風接近

大型台風が接近中です。

我が家のブラックベリーの運命や如何に？？？

お茶畑見学 熊毛郡屋久島町 「八万寿茶園」

種子島の茶園訪問を終えると高速旅客船トッピーで屋久島へ移動しました。

今度はのんびりバスの旅です。
天気予報では雨でしたが、朝から快晴です。



う～ん、１ケ月に３５日雨が降るのではなかったの？と、しつこく絡んでみます。
レインシューズを履いてきて替えの靴はありません。何か晴天に不満でもあるのか、と言えば全くないんですけどね。いや、足元がね・・・。いや、いいんです。

最初に向かったのは、「八万寿茶園」さんです。快晴の下、バス停から歩いて辿りつく頃には汗だくです。

抹茶のソフトクリームと冷茶が格別においしかったです。

お店から山の方に登っていくと茶畑があります。森林に囲まれた茶畑は空気が新鮮で爽やかです。

この畑を歩きまわるのに雨靴が生きてくるわけで・・・、とまたまたしつこさも大概です。

一帯には屋久島らしく杉林もあり、まっすぐに伸びた杉の木は凛々しいです。

お店の方に「杉林がいいですね～。」と言ったら「いえいえ、杉の葉が茶畑に落ちてきて払うのが大変なのよ～。」とのお答え。なるほどこんなご苦労もおありなのですね。

お茶畑見学 西之表市古田 「種子島松寿園」

種子島に着いてすぐに向かったのは「種子島松寿園」さんです。

こちらの松寿園さんで「松寿」は選抜・育成されました。
甘く優しい味わいのお茶「松寿」。早速お茶畑を見せてもらいます。

 

種子島は高い山がなくて割と平べったい地形なのだそうですが、このあたりは標高２００ｍぐらいでかなり高度があります。

霧の発生もあり、おいしいお茶が育つ条件が揃っていますね。

風も強いとのことで、茶畑は防風林に囲まれています。

茶園見学のあとは種子島茶生産組合さんを訪問、お茶の試飲と工場見学をさせてもらいます。

摘み取られた３番茶が運び込まれて最初の過程、茶葉を蒸しているところです。

１７人の組合員さんで運営されている生産工場は大規模で迫力があります。

ここは西之表市から南下した中種町の茶畑。摘採が終わって整枝をしています。

見慣れた大型の摘採機より小型です。

天気予報では大雨とのことでしたが、朝から晴れ間が広がり、車で移動中に一度雨になりました。

うまいぐあいに雨を避けながらの見学でした。

雨靴を履いて準備万端出掛けて行きましたが、こうなるとちょっと必要なかったです。

どちらかというと雨女だと思っていましたが、これを機に晴れ女になりたいものです。

お茶畑ツアー 種子島・屋久島

一昨日と昨日、種子島と屋久島に行ってきました。

主な目的はお茶畑の見学です。
駆け足で各地を巡るつもりが、現地の生産家さんに車で案内をして頂いて快適な旅になりました。
短い時間で効率よく見学することが出来たうえに、出会った人達の優しさ、暖かさに触れてとても充実した旅でした。

こちらは唯一観光で行った種子島宇宙センターです。

天気予報では大雨でしたが、朝から晴れ間がのぞき、この時は曇り空。

晴れていたらもっといい展望が眺めたそうですが、悪くない景色です。

海岸線に広がる砂浜がとても美しかったのが印象的です。

品種茶５種類セット

品種別のお茶は以前にも話題に取り上げましたが、今回は５０ｇのお茶が５つでセットになったものです。
マル竹園製茶さんの「品種巡り茶シリーズ」。

やぶきた、ゆたかみどり、さえみどり、おくみどり、かなやみどりの５種類です。

他ではあまり見ない「かなやみどり」が入っているのがうれしいです。

香り高い霧島のお茶です。

各５０ｇの包装なのでセットでも買いやすいのではないかと思います。

味比べをしたり、ブレンドして好みのオリジナルティーを作ったりと、楽しみ方もいろいろです。

早速「かなやみどり」を淹れて飲んでみます。

甘～い香りの優しい味わいのお茶です。