台湾烏龍茶

台湾烏龍茶でお茶の時間です。
台湾で買ってきたお茶、おみやげに頂いたお茶は烏龍茶と紅茶で十数種類ありました。
一口に烏龍茶といってもそれぞれ発酵度が違ってくるので、飲み比べも楽しいです。

台湾の干し杏、茶梅、それにアーモンドのお菓子・アマンディーヌを合わせました。お菓子がたくさんあるのでお茶が進みます。お茶を飲むお湯飲みが小さいので１０杯ぐらいは軽く飲めます。
ちなみにお湯飲みは「茶杯」、右側の細長い湯飲みは「聞香杯」といって、聞香杯は香りを楽しむための器です。

茶葉はこんな感じです。発酵度が比較的低い感じでさっぱりしたお茶でした。

茶葉料理でお食事 「喫茶趣」

台北市にチェーンで展開している茶葉料理のお店、「喫茶趣」に行ってきました。
「天仁茗茶」というお茶屋さんが経営する茶芸館と茶葉料理のお店です。広い店内にはお客さんがぎっしり。とても人気のあるお店とガイドブックに載っていたのですが、その通りですね。

コース料理が種類も豊富で美味しそうでしたが、たくさん食べられそうになかったので単品の組み合わせにしました。海老シュウマイとワンタンスープ、お茶は「梨山高山茶」です。
麺類もおいしそうでした。お茶の葉のフライや餃子はしっかりおすそわけで頂きましたが。

ショップにはお手頃でおしゃれなパッケージのお茶が揃っていました。おみやげを買うのによさそうです。

素敵うつわの宝庫 「徳也茶喫」

台北駅から地下鉄で一駅、街のほぼ中心のエリアにある「徳也茶喫」に行ってきました。
お店に入る前にまず目についたのが、ずらりと並んだ茶器のディスプレイでした。
店内に併設のショップはおしゃれで素敵な茶器の宝庫でした。

点心やお菓子も美味しそうなメニューが並んでいましたが、お昼前だったのでランチにしました。ランチにはお鍋のセットもあってちょっと気になりましたが、お肉料理のセットに決めました。

お茶は四季春茶にしました。台湾のウーロン茶です。お茶の本によると「四季春」は最近の新しい品種で一年中作られるそうです。さっぱりして飲みやすいお茶でした。

ご飯と麺のどちらかを選ぶのですが、めんにしました。食べてみると、うどんですね。

出来るだけたくさんのお店に行きたかったのですが、３日後にまたこの「徳也茶喫」さんに来る羽目になるとはこの時は思ってもよらず・・・・。しかもまたランチ、どうせならおやつの時間に来たかった・・。
でも、２回目は茶器をゆっくり眺めて吟味することが出来て良かったです。