碁石茶とランチ 「TOSA DINING おきゃく」

銀座1丁目にある高知県のアンテナショップのレストラン「TOSA DINING おきゃく」でランチをしてきました。

実はお目当ては食事よりこちらだったりしたのが、高知県の大豊町で作られている「碁石茶」です。
前々から飲んでみたいと思っていたので楽しみにやって来ました。


この碁石茶はカビを使った後発酵茶です。今では生産者さんも数少なくなってしまい、大変珍しく貴重なお茶です。
後発酵茶なのでプーアル茶みたいな味を想像して飲んでみたら、すっきりとした美味しさでびっくり。全く違うお味でした。
お茶に砂糖と塩が添えられてきたのも初めてです。じっくりと3通りの味を楽しみました。
ランチのデザート、しょうがのケーキと一緒に「土佐」を味わうティータイムになりました。


ランチの「はちきん地鶏の親子丼」も美味しかったです。土佐の名物を味わいに、また来たいですね~。