実は昨年、講座で使う石臼を貸してもらえるところを探したのですがなかなか見つからず、最近になってようやく情報誌の中に載っていたお店の写真で発見しました。
それ以来こようと思いながらやっと来れたのが、霧島市牧園町の「きりん商店」さんです。
お茶を始めとした”霧島のよかもん”揃いのお店です。
ごりごりと石臼を交代で回しながら抹茶挽きをします。
しばらくすると、新緑の色鮮やかな抹茶が少しづつ出て来ました。ふんわりとしたパウダーは粒も充分な細かさです。
挽きたての抹茶を点てて飲むとフレッシュで何とも贅沢な味わいです。
いきなりのお願いに快く石臼を使わせてくださった「きりん商店」さんに感謝です。
いただいた霧島茶ときんかん漬けもとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。