多種多様

やぶきた、ゆたかみどり、あさつゆ、さえみどり、べにふうき、そうふう、しゅんたろう、はるみどり、おくみどりにサン・ルージュ。

これ、すべてお茶の品種です。
日本の茶樹の品種は100種類以上あり、新しい品種も毎年誕生しています。

お茶も品種別に見て行くと個性的でとても面白いのです。そんな品種について自分でも少しずつ自主学習しています。

茶葉の準備が出来ました。まずは外観をじっくり見て手に取ります。
では、これからお茶を淹れて評価・判定して行きましょう。