甘く優しい味わい 「松寿」

種子島で栽培されている極早生（ごくわせ）のお茶「松寿（しょうじゅ）」でお茶の時間です。

最初に７０℃のお湯、５０℃ぐらいに冷ましたお湯、氷出しと３種類飲み比べてみました。
予想に反して７０℃のお湯で淹れたお茶が一番甘く、苦渋味を感じません。香りもしっかり出ています。

よく、（甘いミルクのような風味の・・・、）と言われるお茶ですが正にその通りのお茶でした。

生産量があまり多くなく、なかなか味わえない貴重なお茶でもあります。

じっくり味わって頂きます。