小麦粉２００ｇに対して抹茶を１０ｇ入れてみました。砂糖も半分減らしてビターなワッフルになりました。
いちごジャムと生クリームをたっぷり添えていただきます。それでも、少し抹茶味が強い気がします。もう少し少なくてもよさそうです。次は半分に減らして入れてみましょう。
抹茶は愛知の「あいや」さんの製菓用抹茶をお取り寄せしてみました。４０ｇで４００円はお安いです。送料７３５円のほうが高かった・・・。
この抹茶、まずは普通に点てて飲んでみましたがおいしかったです。
粉末茶も一緒にお取り寄せしたので、こちらもお料理やお菓子に使ってみようと思います。