抹茶のアイスクリーム

生クリームが中途半端に余っていたので、抹茶のアイスクリームを作りました。

材料の分量は、以下の通り。

生クリーム１２０ｍｌ
卵黄　２個
グラニュー糖　４０ｇ
抹茶　１０ｇ

アイスの上に早々と生クリームを絞ったら、あっという間に溶けて流れてしまいました。

急いであり合わせのフルーツをトッピング、デコレーションします。

甘味と苦みの効いた濃厚なアイスクリームが出来ました。