おつかれ茶んプリン

プリンが食べたくなって久しぶりに手作りしました。
ミルク、卵、砂糖、バニラビーンズだけを使ったシンプルな焼きプリンを作ろうと・・・。

 その時ふっと思い浮かんだのが、こちらの「おつかれ茶ん」です。

「 美老園」さんのオリジナル・フレーバーティ。テレビ番組とコラボして出来たお茶です。

とっても香りが良いお茶で、もらったレシピ集にプリンがありました。

作ってみようと思いながらそれから約１年が経ちましたが、お茶も良い塩梅に熟成されたことでしょう。ほったらかしていたわけではありません～。

グラニュー糖を振りかけてバーナーを当ててキャラメリゼしようと思ったらうまく出来ず。

生クリームと茶葉をトッピングしました。

材料は４人分ぐらいを目安に、

おつかれ茶んティー　５０ｍｌ

牛乳　２５０ｍｌ

砂糖　４０ｇ

バニラビーンズ　少々　（又はバニラエッセンス）

材料をよく混ぜて１４０℃のオーブンで３０分、水を張ったバットに並べて焼きます。

砂糖をきび砂糖にして作ってみました。