でも、冷めてもおいしいですし、香ばしくて食欲も増します、ということでお許しを～。
お茶ライスでホットサンドを作りました。
ごはんにはシンプルにお茶と黒ゴマと塩を混ぜただけです。粉末茶ではなく、煎茶をコーヒーミルで粗引きして粒々感を出したものを使いました。中の具は海苔とハム、チーズ、トマトです。
ごはんにはつなぎを使っていないので、プレートにぎゅうぎゅうに敷き詰めて作ります。
ホットサンドプレートには台湾で買ってきたお茶のオイルを塗って焼きました。
焼きあがると、お茶のオイルがゴマ油のような香ばしさです。
お茶はご飯茶碗山盛り１杯に小さじ１杯弱使いましたが、もう少し多くてもよさそうです。
溶き卵などのつなぎも必要なさそう。
お茶は「かおり園」さんの新茶を使いました。
香り立つ新茶らしい新茶です。ごはんもお茶もおいしくいただきました。