文山包種茶とチョコレートケーキ

文山包種茶でお茶の時間です。
烏龍茶の中では発酵度１５~２０度と弱発酵のお茶です。花の香りが特徴のお茶です。

発酵度が低いのですっきりした味わいです。
チョコレートとの相性がいいようなので、チョコとキャラメルのケーキを添えて。
（おまんじゅうのようなお菓子がケーキです。）
すっきりした飲み口にはどんなお菓子も合いそうです。
このあとつい、作り置きしていたアップルパイも食べてしまいました。お菓子がすすむお茶です。